11/11/2015

Receita de geleia de pimenta

Olá pessoal!

Hoje vou mostrar para vocês uma receita de geleia de pimenta.


Ingredientes:
  • 3 pimentas (é recomendado usar a dedo de moça, mas eu não encontrei e usei outra que não lembro o nome, mas o moço do sacolão disse que é parecida com a dedo de moça);
  • 300ml de suco de laranja;
  • 150g de açucar;
  • 3 maçãs pequenas raladas e sem casca (usei as cascas para fazer um suco parecido com o de casca de cenoura);
  • 1 alho inteiro;
  • Sal a gosto;

Modo de preparo:

Corte a pimenta, remova a semente e pique em cubos pequenos. Em uma panela misture todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até ficar em ponto de geleia. Deixe esfriar e sirva com torradas, carnes, etc.
Se ficou muito picante, adicione mais água, açúcar e suco de laranja.

Essa medida da receita rendeu um vidro de 300ml.

Conservação: depois de pronta guarde em um pote de vidro na geladeira por até 15 dias.

Dica MUITO importante: use luvas para manusear as pimentas! A pessoa esperta aqui não usou e ficou com a mão ardendo muito. O que eu fiz para tirar a sensação de queimação nas mãos causada pela pimenta? Tomei um analgésico, passei álcool nas mãos, esperei um minuto e coloquei as mãos de molho no leite.

Beijos...

8 comentários:

  1. Diferente...não sei, teria que experimentar primeiro.
    ;)

    Bjim ...
    blog Usei Hoje

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É bem diferente, é doce com um leve picante, eu achei delicioso com carne, e olha que não gosto muito de doces...

      bj

      Excluir
  2. Adorei essa receita, eu gosto muito de pimenta, vou fazer tb

    Bjss

    Linda Menina

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que gostou! Eu também gosto muito de pimenta, se fizer me conta o que achou.

      bj

      Excluir
  3. Gostei bastante da receita!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  4. Adorei!! Sou louca por pimenta <3
    Beijos!!

    http://vacasmagras.com/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que bom que gostou! Também gosto muito de pimenta!

      bjs

      Excluir